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          [服務項目]主題： 拿鐵做法步驟—咖啡粉廠家 ...   發布者： 咖啡粉廠家
          09/04/2020
          

          Visit:6 ,Today:1
          

          拿鐵做法步驟—咖啡粉廠家
          
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里（精品咖啡豆），照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

          
拿鐵做法步驟——咖啡粉廠家來為大家娓娓道來：

          
一：

          
以熱水浸泡杯子（溫杯），使其溫度上升后再倒掉多余的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置于意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。

          
二：

          
將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出Espresso。萃取時注意將萃取口盡量貼住馬克杯壁，這樣能使Espresso的油脂形成得更具完備。萃取時間根據填壓實際情況來看，一般為20~25秒不定。萃取的量為30ml。

          
三：

          
取適量牛奶，將其置于意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其制作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度盡量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。

          
四：

          
將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡盡可能集中在上方，（上海咖啡品牌）這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉，較粗的奶泡會破壞口感，對至終的成品咖啡外形也產生影響..

          
五：

          
將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻，使奶泡與牛奶完全融合。

          
六：

          
至后將牛奶和奶泡均勻體倒入Espresso中，控制流量進行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。

          
資訊來源：www.yijiumaoyi.com

          

           

          最后更新: 2020-09-04 11:06:31
          

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