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          [服務(wù)項目]主題：餐飲管理   發(fā)布者：深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司 王先生
          07/11/2013
          

          Visit:20 ,Today:1
          

          放心午餐源于嚴(yán)格的餐飲管理
          
為員工和學(xué)生提供放心午餐是每個企事業(yè)單位、學(xué)校必須要考慮到的事，小小的午餐飯盒連著千家萬戶和無數(shù)個消費(fèi)者。特別是在夏季，不潔凈的食物會引發(fā)食物中毒的惡性事件，一些帶害有害的食物會引發(fā)消費(fèi)者對公眾食品安全的擔(dān)心，因此必須要認(rèn)真對待。為消費(fèi)者提供放心午餐，至重要的要的是要做好餐飲管理。

          
多滋味餐飲管理專家指出：餐飲管理有以下幾個必須要做到的環(huán)節(jié)：

          
首先，要對食材的采購要實行嚴(yán)格的管理，要抓食材采購的源頭，堅決將帶害有害的食材擋在廚房的門外。多滋味餐飲公司在餐飲管理方面有很多成功的經(jīng)驗，建立了配菜中心，嚴(yán)格管住了采購的一關(guān)。

          
其次，餐飲管理要走科學(xué)化的道路，要保證餐飲加工的每個流程都經(jīng)得起科學(xué)的檢驗，每份食品都有利于消費(fèi)者的健康，都可以讓消費(fèi)者放心的食用。

          
其三，要嚴(yán)格管理食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，餐飲加工要細(xì)化，不能采取粗放式，所有食材的投放都要有比例，對餐具炊具要消毒滅菌，要對消費(fèi)者的健康負(fù)責(zé)任。

          
其四，餐飲管理要有好的制度保證，多滋味餐飲公司推出了食堂承包制度，將餐飲安全的責(zé)任落實到人，只有在餐飲的每個環(huán)節(jié)上都明確了責(zé)任人所應(yīng)負(fù)有的責(zé)任，才會有真正的放心午餐。

          
多滋味餐飲公司強(qiáng)調(diào)：只有嚴(yán)格的餐飲管理才會有高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，只有切實的制度保障才會有讓消費(fèi)者的放心午餐。午餐絕非小事，餐飲管理必須嚴(yán)格。嚴(yán)格的餐飲管理制度是社會文明進(jìn)步的表現(xiàn)，是建立和諧社會的一環(huán)。社會在進(jìn)步，人們對餐飲服務(wù)的要求會越來越高，餐飲管理必須不斷地管理創(chuàng)新，才能讓每個消費(fèi)者真正地放心。

          

          深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司
          深圳市南山區(qū)馬家龍社區(qū)大新路78號
          0755-26989811,0755-26989711
          13688811175
          duoziwei@126.com
           

          最后更新: 2013-07-11 16:03:33
          

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