[服務項目]主題： 微波灶結構及特點—上海酒店賓館家 ... 發布者： 上海酒店賓館家具回收
08/02/2022
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微波灶結構及特點—上海酒店賓館家具回收
微波灶利用微波能量來烹調食物的新型電灶。由電源變壓器、整流器、微波發生器(磁控管)、傳輸波導、攪拌器(風扇)、箱體、爐門和控制器等組成(見圖 微波灶內部結構 )。其中主要結構件為波導、爐腔、門三部分。
波導是一根矩形的金屬管，用來傳輸由磁控管發射出的微波。波導的一端接磁控管的天線，另一端從箱體上部送入。波導管還限定電磁場的波形。爐腔多是由鋁或不銹鋼等金屬組成的金屬盒。爐腔內未被食物吸收盡的微波到達爐壁后，又可重新反射回來穿透食物而被吸收。爐門主要由金屬框架和玻璃觀察窗組成，與爐腔緊密相接。
使用時，市電經電源變壓器升壓，又經穩流器和電容整流濾波后，變為直流電供給磁控管，并在磁控管內產生2450MHz的微波。微波能通過波導傳輸，再由攪拌器把它反射到爐腔各處，不斷被食物吸收。食物中的分子在交變電場的作用下來回擺動(擺動次數每秒達數億到數十億次之多)，即食物分子產生很高的振蕩，分子運動以及分子間的摩擦，使食物在很短的時間內產生足夠的熱量，食物的溫度迅速上升。微波灶的耗電量僅為同等功率電灶耗電量的20%左右。
微波灶的電氣控制方式有普及式和電腦控制式兩種。普及式微波灶設有定時裝置，使用時可根據不同食物選定烹調時間和合適的加熱功率。電腦控制式微波灶帶有一個微電腦，它可使微波灶按預先選定的程序完成食物的解凍、加熱和保溫。
微波灶使用時不能空燒，否則，由于微波無處吸收，將會損壞磁控管；爐腔內存放食物的器皿，必須是非金屬材料，如玻璃、陶瓷和耐高溫材料等，如用金屬器皿會反射微波干擾爐腔正常工作，甚至產生高頻短路，損壞微波灶；磁性材料不要靠近微波灶，以免干擾微波磁場；要定期檢查微波泄漏量；檢修微波灶必須切斷電源。
微波灶特點——上海酒店賓館家具回收?公司小編來為大家娓娓道來：?
第一個方面的特點，能用較短的時間，把冷菜冷飯熱好。微波爐的內部構造是頂部和側面都放有一些加熱燈，然后底部有一個可以旋轉的盤子，當你想加熱食物時，就把食物放在那個盤子上面。而且定好加熱時間之后，就可以去做其他事情，然后讓微波爐持續加熱。不用像傳統鍋那樣，當你開始熱飯的時候，要隨時注意會不會粘鍋。而且微波爐內部的加熱燈比較多，這也說明了可以在較短的時間內把飯菜熱好。
第二個方面的特點，可以迅速解凍物品。在日常生活中，有的人們忙于上班，不會經常去市場里面買菜，所以就會選擇買一些肉類放在冰箱的冷凍層，但是放在冰箱冷凍層之后，會被凍得很硬，如果想要一拿出來就可以去進行烹飪，那就是一個很困難的問題，因為肉完全被凍硬了。這個時候，微波爐就可以迅速的解凍肉類，也就是說，可以把肉類放在一個碗里面，放進微波爐，短時間內就能恢復原有的肉質情況，也就是說能用菜刄切開，也能進行正常的烹飪。
第三個方面的特點，微波爐可以在較短的時間內把食物烘干。有的人可能在刷頁示的時候，看到有一些美食博主家里制作肉干時，會使用到烘干機，但是烘干機的價格是不菲的，如果我們只是短暫的用微波爐充當一下烘干機，也是可以的。當原本香脆的食物放在空氣中變得濕潤，我們就可以拿入微波爐進行烘干，加熱一下食物就能恢復原本干燥，脆的口感。
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最后更新: 2022-08-02 17:03:12
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