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苦瓜速凍庫(kù)貯藏-上海冷庫(kù)安裝

機(jī)械冷庫(kù)是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從（上海冷凍庫(kù)）而吸收熱量，達(dá)到降溫的目的。冷庫(kù)用制冷劑除了沸點(diǎn)低之外，還要求對(duì)人體器宮無(wú)害，對(duì)金屬不起腐蝕作用，無(wú)燃燒及土崩瓦解的風(fēng)險(xiǎn)，不與潤(rùn)滑劑起化學(xué)反應(yīng)，還應(yīng)具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多，在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低，粘度較低和價(jià)格便宜等。

苦瓜速凍庫(kù)貯藏-上海冷庫(kù)安裝公司來(lái)為大家娓娓道來(lái)：

1.采摘

采摘苦瓜應(yīng)該以早晨沒有露水或者晴朗天早上采摘為佳，這樣對(duì)于儲(chǔ)存保鮮苦瓜有更好的作用。禁忌在猛烈太陽(yáng)的時(shí)候采摘，采摘之后運(yùn)營(yíng)迅速拉到比較涼快，沒陽(yáng)光照射的地方晾開，避免被陽(yáng)光照曬導(dǎo)致水分大范圍流失的發(fā)生。

2.分類

所有苦瓜應(yīng)該按照品質(zhì)大小分類，苦瓜采摘后。篩除含有畸形、病蟲、有裂痕的苦瓜。

3.入庫(kù)前預(yù)冷

預(yù)冷主要是為了減低苦瓜的呼吸強(qiáng)度，預(yù)冷是苦瓜儲(chǔ)存的必不可少的環(huán)節(jié)。（冷凍設(shè)備安裝）以便于短時(shí)的儲(chǔ)存和運(yùn)輸。同時(shí)預(yù)冷也能維持苦瓜的保鮮期，以達(dá)到阻礙果實(shí)衰老、延長(zhǎng)儲(chǔ)存期的目的。

4.儲(chǔ)存

冷庫(kù)低溫環(huán)境下，待苦瓜的預(yù)冷溫度降到5-6℃時(shí)就可以放入-30℃的速凍冷庫(kù)進(jìn)行速凍處置。處理后的苦瓜可以短時(shí)存放在-18℃的冷庫(kù)中進(jìn)儲(chǔ)存。苦瓜至長(zhǎng)保鮮期可以達(dá)到7~8個(gè)月，同時(shí)速凍冷庫(kù)還能保持苦瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失。

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