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大豆組織蛋白的主要優(yōu)勢

我國已經(jīng)開始生產(chǎn)新型高蛋白食品大豆組織蛋白.其制作簡單,使用方便,易于貯存,適用于食堂、食品廠及家庭.下面就為大家介紹一下大豆組織蛋白的主要優(yōu)勢.

大豆組織蛋白營養(yǎng)價值:大豆組織蛋白是以脫脂豆粉為原料,經(jīng)加熱膨化等過程而制成,含大豆蛋白質高達50%以上.它的色澤、食感、結構、韌性均與動物肉相似,而蛋白質含量卻比豬、牛瘦肉高二三倍,賴氨酸含量更優(yōu)于其它植物蛋白,并且無毒、無害、無病菌、營養(yǎng)豐富,而其至大優(yōu)越之處是不含膽固醇,沒有動物肉類的副作用,是一種防止高血壓、動脈硬化、心血管病的健康食品之一,對人體十分有益.

由于動物肉,如豬、牛肉等,都含有較多的脂肪與膽固醇,故醫(yī)學界普遍認為人們不要食用過多的動物肉.近年來國外普遍發(fā)展植物肉生產(chǎn),在制造灌腸、魚腸、肉丸、肉餡餅、肉包、餅子等肉餡食品中均摻入適量的大豆組織蛋白,以代替部分豬肉、牛肉,這不僅可減少食品中的脂肪及膽固醇的含量,提高蛋白質比例,同時還可降低肉制品的成本,因植物肉價低于肉價.

綜上所述,大豆組織蛋白的有時還是很多的,既有助于身體健康還有助于降低肉制品價格.我們公司就是一家專業(yè)生產(chǎn)大豆組織蛋白的企業(yè),干凈的生產(chǎn)環(huán)境,完善的生產(chǎn)流水線,質優(yōu)價廉,如果您有需要,歡迎隨時聯(lián)系我們,期待與您的合作!轉自：http://www.jntnsp.com

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