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          [供應(yīng)信息]主題: 黑枸杞和紅枸杞有什么區(qū)別? ...   發(fā)布者: a2484225411
          11/01/2013
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          黑枸杞和紅枸杞有什么區(qū)別?

          從口味上來(lái)說(shuō),紅枸杞要比黑枸杞好吃,嘗起來(lái)更香甜,口感更好。

          從湯色上來(lái)說(shuō),紅枸杞?jīng)_泡幾乎無(wú)色有淡淡的紅色,而黑枸杞的花青素遇到不同的水質(zhì)會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色,在偏堿性水中花青素呈現(xiàn)藍(lán)色,在中性水中呈現(xiàn)紫色,奇怪的變色現(xiàn)象就是由于黑枸杞在浸泡過(guò)程中將開(kāi)水PH值改變的緣故!

          從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō),經(jīng)科學(xué)測(cè)定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用,與紅果枸杞相比,黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其平均含量,鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值,鈉含量與其基本相當(dāng)。并且富含特有的原花青素OPC,原花青素是抗衰老的關(guān)鍵成分,能很好的抵抗衰老,并起到美容養(yǎng)顏的作用。

          從功效上來(lái)說(shuō),枸杞都有提高機(jī)體免疫力的作用,可以補(bǔ)氣強(qiáng)精,滋補(bǔ)肝腎、止消渴、改善睡眠、暖身體、抗腫瘤的功效;但黑枸杞含有大量的原花青素,是迄今為止,發(fā)現(xiàn)原花青素OPC含量至高的天然原產(chǎn)植物,原花青素OPC是至有效的天然水溶性自由基清除劑,其功效是Vc的20倍、VE的50倍,從而具有很強(qiáng)的抗衰老作用,紅枸杞則不含。

          至后,所以黑枸杞雖然沒(méi)有紅枸杞好吃,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻優(yōu)于紅枸杞。

          黑果枸杞網(wǎng):http://www.heiguogouqi.net/

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          最后更新: 2013-11-01 14:30:11
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