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正山小種茶葉保存的標準

到現在為止我國的各正山小種廠大部分是靠品正山小種資深專家經過在場鑒定來敲定一批正山小種到盡頭歸屬哪一個級別、值若干錢的，制訂的保質期也不一定精確。正山小種也有保質期，很多消費者不曉得，正山小種商也不愿意承認，所以，很多正山小種的包裝上，不注明保質期。譬如綠正山小種是否變紅，湯色是否變褐、變暗。假如儲存安放辦法允當，減低或消弭這些個因素，則正山小種可長時間保障品質。全部農業品都有保質期，超過期限變質是不可以食用或飲用的，正山小種當然也不例外。

二是看正山小種湯顏色。保質期在常溫下普通為一年左右。所以“保質期”就成了一個暗昧不清的話題，有的說是一年，有的說是半年，有的就索性不在包裝上標示保質期，直放到“正山小種味盡失”截止。

然而影響正山小種質量的因素主要有溫度、光線、濕潤程度。這些個條件，普通正山小種葉喜好者、收集保藏者都很難做到。像正山小種陳化的反倒好一點，保質期可達10~20年；又如隔年陳正山小種反倒香氣馥郁、滋味兒淳厚；只要儲存安放允當，不止不會變質，反倒能增長正山小種質量。零星包裝正山小種保質期就更短，由于零星包裝安擺放置在外的過程會吸潮、吸異味，這么不止使正山小種失去原正山小種特色，也更容易變質。額外室內要通風，不與有異味東西一塊兒安擺放置，每隔3個月還要翻動正山小種一次。當然，這些個門外漢不易辨清。

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