淘米水的環(huán)保應(yīng)用
沾有果汁的衣服以及毛巾通常會(huì)變硬，這個(gè)時(shí)候只需要將毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，這樣毛巾就會(huì)變得又白、又軟、又干凈了。
泡木耳
淘米水泡木耳，這樣可以更加有助于木耳的漲發(fā)，而且還可以對(duì)木耳起到很好的清潔作用。尤其是在木耳很臟的情況下，用淘米水浸泡或用放了少量淀粉的水浸泡，都能起到很好的去臟效果，并且更容易清洗。
補(bǔ)充閱讀：洗米切忌搓洗
米面中含有豐富的B族維生素，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)有很好的調(diào)節(jié)作用。若大米在水中浸泡過(guò)久再繼續(xù)搓洗，很容易流失大米中的營(yíng)養(yǎng)成分。有研究表明，如果人體缺乏維生素B1過(guò)多，很容易出現(xiàn)腳氣病。
因此在洗米的時(shí)候至好不要將米泡一段時(shí)間再洗，同時(shí)清洗時(shí)簡(jiǎn)單淘洗即可，不要用手搓洗。搓洗的手法容易加劇大米營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)www.365share.org的流失，并且容易把手上的細(xì)菌帶至大米上。一般情況下，淘洗兩次，水面上方?jīng)]有明顯漂浮物就差不多了。
但是目前大米的質(zhì)量并不能得到保證，因此蔣教授建議，做飯前還是簡(jiǎn)單清洗一下大米。重點(diǎn)的還是要挑選質(zhì)量上乘的優(yōu)質(zhì)大米。
