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          [文章]主題：旅游   發布者：重慶中國旅行社 amy
          06/28/2013
          

          Visit:52 ,Today:2
          

          大埔美食游
          
以前曾聽一位老家是大埔的朋友介紹，大埔是“客家世界的香格里拉”。當時，我將他的話理解為一種對于家鄉熱愛的情懷，但未免有些夸張。不過，當我親身到了大埔之后，才發現這里果然是一個香格里拉般的“世外桃源”，依山傍水的公園和古樸的客家土樓，把這座小城裝點得別具韻味。

          
大埔縣城內的泰安樓，距今已有200多年的歷史，是國內極為少見的石建方圍樓?？图覈菀话銥橥翗牵灿幸恍┦怯么u的，但用石頭砌成的不多見。三層巨大的方形樓房把主體平房環抱在中間，形成樓中有屋、屋外有樓的格局。泰安樓各樓層的功能都不同，一樓是人們煮食、用餐、洗衣服的地方，二樓住人，三樓則用于擺放生產用具。如今，樓里還有人家居住，大部分都是老者?？吹接慰偷皆L，老人們會熱情地上前攀談?？图胰藷崆楹每偷膫€性可見一斑。

          
悠久的客家飲食文化，是大埔文化的重要組成部分。據大埔的小吃有約200種，凝聚了客家源遠流長的歷史和濃濃的民俗文化特色。因此，大埔被冠以“中國小吃名縣”和“廣東客家美食名縣”的稱號。

          
要品嘗大埔美食，就要去縣城同仁路的美食街了。這是一條建于清初的老街，全長330米，有110多間小吃店，沿街全是百來年歷史的騎樓建筑，恍然間會有種身處廣州西關的感覺。大埔小吃里比較有特色的就是各種粄類小吃，粄就是客家人用稻米、糯米制成的糕點類小吃的統稱。常見的有老鼠粄、憶子粄、筍粄、草粄、仙人粄等，口味各異。

          
有機會您一定要親臨大埔，游走在古老的建筑里，享受著這客家小吃，從眼睛到味蕾都在感受著慢生活的精髓。

          

          重慶中國旅行社
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          最后更新: 2013-06-28 14:33:30
          

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