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葡萄糖氧化酶CAS: 化學名:葡萄糖氧化酶規格:25公斤CAS:保質期:36 月質量標準:usp用途:其他原料藥產品名稱:

葡萄糖氧化酶CAS:9001-37-0

化學名：葡萄糖氧化酶規格：25公斤CAS：9001-37-0保質期：36（月）質量標準：usp用途：其他原料藥產品名稱：葡萄糖氧化酶外觀性狀：白色粉末含量：99（%）

產品來源：

從黑曲霉中通過深層發酵提取而成，來源于非轉基因菌株。

產品性狀：

呈淺綠色或淺灰黃綠色微粒

產品活性：

100000單位/克（10萬u/克）

10000單位/克

1000單位/克

產品載體：

小麥粉

產品溶解性：

葡萄糖氧化酶的有效成分在正常用量下能完全溶于水中，水流質的輕微混濁是由于用作對酶制劑標準化的小麥粉引起的。

作用溫度：

作用于發酵溫度，可耐溫至50 - 65度，超過65度酶制劑迅速失活。

作用pH值:

pH 3.5 - 7.0范圍活性穩定

作用原理：

葡萄糖氧化酶在有氧氣存在的情況下作用于葡萄糖產生虢羊化氫及葡萄糖酸。

應用范圍：

食品級，廣泛應用于烘焙、飼料、食品、醫藥等領域。

產品功能：

一、應用于烘焙領域：

1，加強面團面筋；

2，出現“干面團效果”

3，改善面團機械特性；

4，替代溴酸鉀；

5，增大面包體積，改善面包表皮脆性。

二、應用飼料領域

1，增強動物免疫能力

三、其他食品及醫藥領域

建議用量：

烘焙領域，建議用量為0.25-1g每100公斤面粉（即2.5-10ppm）

至佳用量應根據面粉的質量和焙烤試驗確定

其他領域：建議通過試驗確定至佳用量

出廠價格：￥650.00/千克

咨詢電話010-63856889 63803121或EMAIL---biqing10@sina.com;聯系人蘇先生,13366752361 www.chinaqingjie.com Skype:biqing100 MSN:biqing100@hotmail.com QQ:363615790 QQ:869431572

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天津市寧河縣寶蘆公路寧河鎮政府北300米
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蘇先生

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有效期:

365 天

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