[產品庫]主題： 天然木皮熏制方法-貼木皮加工 ... 發布者： 貼木皮加工
05/09/2020
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天然木皮熏制方法-貼木皮加工
熏制木皮的表面質地明顯，質地極好。 它廣泛用于室外陽臺外墻，花園陽臺家具和室外地板。（貼木皮加工）耐用，熏制木皮具有很強的穩定性，可以有效地防止昆蟲和水分，并且不會因日曬或潮濕的環境而輕易改變，極大地延長了熏制木皮木制品的使用壽命。 脆脆性好，由于熏制木皮經過高溫處理，因此單板會變干變脆。 鑲木產品時，請選擇適當的粘合劑和基材。
單色，煙熏木皮與染色木皮相比的重要一點是，煙熏木皮沒有顏色，并且主要是深色的。 它主要用于創造高端，復古的視覺感覺。
天然木皮熏制方法：
1.熱熏
制品周圍熏煙和空氣混合氣體的溫度超過40℃的煙熏過程稱為熱熏。熱熏的熏室通常有箱式與塔式兩類。箱式熏室墻外筑有排煙管道，管道頂上接有煙囪。熏室內的容熏量一般不超過200千克。熏材燃燒產生的熏煙自下而上充滿整個熏室空間，過剩的煙由煙道逸出。塔式熏室包括1個烘室和1個熏室，各有專用的火灶，必要時可移到室外。烘室與熏室間有小隔墻，（木飾面板）以防熱空氣由烘室流向熏室。烘室的煙由風洞導入排廢氣導管，熏室的煙由排煙洞送入煙道。以上兩類熏室都屬簡單的熏室，熏材直接在熏室內燃燒，熏制中的溫度、濕度和煙量等不便控制。
因此，為了獲得品質良好的熏煙，提高熏制品的成品規格，熏室設備至好附有單獨的熏煙發生裝置，即熏煙發生器。熏煙發生器的樣式和性能有所不同，比較完善的應有以下主要裝置和性能。即有能控制燃燒溫度的燃燒器(通常采用電爐或煤氣爐);有可以提取清凈熏煙中雜質的凈濾器;有能調節熏煙與空氣混合量的進風調節器等。其他還有一些裝置，可以根據需要選用。熏煙發生器除燃燒發煙法外，還有采用強熱空氣使木屑發煙或采用轉盤、轉筒摩擦發煙，這些都對改變發煙條件，改良熏煙質量，并進而對改進熏制品的品質起著良好的作用。
3.冷熏
制品周圍煙和空氣混合氣體的溫度不超過40℃(平均約25℃)的煙熏過程稱為冷熏。冷熏的熏室通常有箱式、塔式和隧道式三類。箱式熏室由數個或數十個結構相同的房間組成，房間的數目可以根據生產規模決定。熏室的門開在墻壁下部兩側，火灶的熏煙由此進入熏室。熏室下部有幾個可開閉的通風洞以便調節空氣。熏室頂部有排煙孔與房頂外面煙囪相通。熏室內設有3～4層吊架，供吊掛水產品之用。每層吊掛物不宜排得太緊，以便使其都能受到充分的煙熏。塔式熏室具有數層熏室，（染色木皮）熏室中有一垂直運動的傳動鏈條，鏈條上釘有懸掛水產品的條板。熏煙由熏室底部燃燒灶發出，由熏室頂部排煙口通入煙囪排出。熏制過程中，熏室內的傳動鏈條不停的運動，干燥和熏制作用比較均勻一致。隧道式熏室長約20多米，通常在熏室地面之下設有數個火灶，灶的側面有門，門上有調節燃燒的進風口。水產品多掛在沿熏室鐵軌不停移動的小車上進行連續作業，熏煙籠罩制品，烘干、熏制一次性完成。至后熏煙在氣流的自然循環下，通過熏室頂部排煙口匯入煙囪逸出。
4.液熏
亦稱無煙熏制，是將木材干餾所得的木醋液或其他經方法所得的相同于熏煙成分的物質，經過適當精制，提煉成熏液，以代替熏煙進行熏制。用木醋液制造熏液，要點在于通過靜置分離方法，或用分餾、過濾、吸附、萃取等方法，除去大部分帶苦味的木焦油成分和其他一些具有不快氣味的物質及有害物質，保留其中形成熏制品特有色、香、味等的成分。由于木醋液制的熏液，其主要熏制成分和熏煙成分有一定的差異，所以該液熏制品在香和味方面趕不上煙熏制品，宜采取從熏煙直接制取熏液。
制取方法采用靜電設備，設備的主要部分由圓筒電極和冷卻水套所構成的熏煙冷凝器組成。熏煙進入作為電極的圓筒后，熏煙中的充電粒子沉積到電極圓筒壁上，同時一部分可凝的成分和水蒸氣被冷冷卻，也凝結到圓筒壁上，兩者混合而成的熏液，下流到收集器中。這樣所得到的熏液保留了煙熏制品所特有的品味。噴涂法：將熏液噴灑或直接涂抹在水產品表面上（木皮貼面），然后再進行風干或烘干。這類制品與一般的熏制品有近似的色、香、味。浸漬法：有單獨浸漬和混合浸漬兩類。前者將水產品浸到稀釋后的熏液中，經一定時間后再取出干燥;后者將熏液與干鹽拌和或與鹽水混和，使鹽漬和液熏同時進行。拌入法：多用于香腸加工工藝。將熏液加入制就的香腸餡的魚肉糜中灌入腸衣。
5.電熏法
是在熏室里裝上電極使形成電場，并使制品充電，則熏煙粒子就會在這種電場中作定向運動，被制品表面帶電的蛋白質分子吸附沉積下來，此即所謂靜電熏制。為加快熏煙在制品表面的沉積，縮短煙熏時間，可采取在高壓電極作用下進行靜電熏制，增加熏煙粒子的電荷量，加強電場強度，提高熏煙粒子的運動速度，使帶陰電的熏煙粒子迅速向作為陽極的水產制品表面作定向運動，并被吸附沉積下來。電熏法易于控制熏制過程中的各種操作條件，制品具有良好而均一的品質規格;同時熱處理過程大大縮短，可提高成品率，節約原材料。但由于熏煙成分在制品體表沉積很快，滲透到體內很緩慢，所以電熏制品雖具有誘人的外觀，但卻缺乏一般熏制品特有的風味，尤其是肌肉內層更是如此;此外電熏法雖能使生產操作機械化和連續化，可成本較高，工藝設備和安裝操作比較復雜。
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最后更新: 2020-05-09 14:41:38
