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無花果是世界上至古老的栽培果樹之一，經濟價值較高。果實可以加工制作果醬、果脯、罐頭、果汁、果粉、蜜餞、糖漿及系列飲料等，是無公害的綠色食品，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。為此，中國國內外都十分重視無花果的研究開發工作，其系列產品已身價倍增。

無花果果期相當長。從6月到11月，每年有5個多月的收果期，新鮮果實可陸續不斷地供應市場，又適合陸續加工，不需要堆積貯存。良種單果重一般在50-100克，較大果可達150克以上。鮮食加工兼用

無花果黃色品種種類——崇明農家樂三日游小編來為大家娓娓道來：

1.卵圓黃：

葉為匙嘴型。果實長卵圓形，近梗部漸細長，頂端平。果皮果肉均為黃色，品質中等。夏果7月上旬，秋果8月中旬開始成熟。中國青島、煙臺一帶均有栽培。

2.小果黃：

果型小而短，果柄亦短。皮黃色，肉厚，品質好。8月下旬開始成熟。

3.黃色種：

樹形較高，枝條稀疏，枝間節間長，葉大。果實小，圓錐形。果面黃綠色，果實剖面玫瑰紅色。汁少，品質不如紅色種。成熟期早，7月下旬開始成熟，8月中下旬采收。中國上海郊區栽培較多。

4.新疆早熟無花果：

果實大，扁圓形，單果平均重53.3克，至大的重69克。完全成熟后果皮呈黃色，有白色橢圓形果點。果肉淡黃色，肉質柔軟味甜，品質中上。夏果7月中旬成熟，秋果8月中旬開始成熟。

5.新疆黃無花果：

果扁圓錐形，果重平均68.6克，至大果重74克。果皮黃色，有明顯果點。果肉淡紅色，肉質柔軟，味甘多汁，品質極上。該品種樹旺，夏、秋果都豐產。

6.新疆晚熟無花果：

果扁圓錐形，果梗較長。果皮黃白色，有白色果點。果肉淡黃色，味甜，品質上等。果實7月下旬開始成熟可陸續采收至9月下旬

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