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草莓采收應掌握哪些技術要點—崇明農家樂包吃住

草莓植株矮小，果實接觸地面，采收晚果實容易腐爛，鮮食草莓短距離運輸可在著色90%~95%時采收，（崇明農家樂）遠距離運輸則在果面著色80%時采收；硬肉型品種，如全明星、哈尼以果實全紅時采收才能達到該品種的風味，同時也不影響運輸；加工用草莓則要求完全成熟時采收。

草莓采摘時間在早晨露水已干至午間高溫未到之前，或傍晚天氣涼爽時。草莓采摘要輕拿、輕摘、輕放，掐斷果柄，留果柄1~2cm，將畸形果、爛果、蟲果挑出另行處理，采收初期每隔1~2d采收一次，盛期1d采收一次。

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一：

采摘時間要適宜草莓被日曬的漿果、露水未干或下雨時采摘的漿果極易腐爛，因此，草莓采摘時間至好在早晨露水已干至午間高溫未到之前，或傍晚天氣涼爽時，避免在中午采收。二：

要避免機械損傷手工采收時，要輕摘輕放。摘果時要連同花尊自果柄處摘下，留果柄1~2厘米，要避免手指與果實接觸。把果實輕輕放在特制的果盤里，果盤大小以90厘米×60厘米×15厘米為佳。注意不要堆放太厚，以免壓傷果實。

三：

分批采收采收時，先采摘商品果，再采摘次等果，分別存放。病、蟲果采摘后隨即帶出棚外掩埋掉。

四：

草莓采摘要勤由于草莓結果期長，要分批分次采收，每次宜將成熟的果實全部采凈，盡量做到不要漏采。否則，過于成熟將失去商品性。采收初期每隔1~2天采收一次，盛果期每天采收一次。裝滿草莓的果盤可套入聚乙烯薄膜袋中密封，并及時送冷庫冷藏。

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