濰坊管道清洗:定期清洗油煙管道可排除安全隱患
油煙管道顧名思義就是一種對廚房內產生的油煙進行排除和消散的裝置,油煙管道在我們的身邊被廣泛的使用。油煙管道在進行安裝前要進行合理的規劃,然而在油煙管道的使用上至為麻煩的是就是油煙管道清潔(http://www.hainuoqingxi.com )。
1、清潔抽油煙機“防”比“治”重要
就像健康問題永遠是“防”比“治”重要一樣,油煙管道清洗清潔油煙機的至好方法也是一個“防”字。買回來的新油煙機在啟前用,先在兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉,再注入約三分之一的水,這樣,回收下來的油就飄在水面上,而不是死死凝結在盒壁上了,等廢油將滿,倒掉后再如法炮制。
抽油煙機的機身又如何防油呢?在啟用前,我們可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑(不要兌水—)擦拭機身,扇葉上也盡可能擦到,等自然干透后,防止油煙黏附的'洗潔劑涂層'就做好了。一段時間之后,如裹機身摸上去手感發黏,那就是到了要清潔機身的時候了。由于油污與機身之間已作過“防護涂層”,因此,用80℃的熱水直接清洗機身,油污就會先洗下來。清潔工作結束后,不要忘了再涂一遍洗潔劑在機身上,要涂得稍厚,濕度控制在'不滴掛'即可,然后再在開關鍵上復蓋保鮮膜。
2、廢油就是“至佳祛油劑”
油煙機儲油盒里的廢油,過濾出至上面的一層,就是清潔換氣扇、灶臺和抽油煙機污漬的“至佳祛油劑”。具體的做法是用破布或破毛巾蘸取廢油涂抹于油污處,浸泡約半分鐘后用布擦掉,然后用干凈的百潔布拭亮,這時油煙機的機身,亮得可以“照鏡子”。
3、儲油盒的清潔
除了上面提到過的'儲水清潔法'外,在盒內貼上一層保鮮膜或在儲油盒的內壁上套上一只裝蘆柑的小塑料袋,保證塑料膜或塑料袋完全蓋住盒內表面,“兜得住”吸附的廢油,那么,隔一段時間抽起置換,儲油盒基本就是干凈的。油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機上和煙道表面上形成油垢,這樣就會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除。廚房排煙不暢有80%左右的原因,都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網進行清潔,油污堵塞過濾網而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環境,油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,如果不及時對煙道及煙罩進行清洗,非常容易引起火災。
很多酒家、賓館、飯店對排油煙管道的清理工作都不是很積極。認為飯店小,又是小本經營,沒那么多講究;大飯店則有“船大難調頭”之困,客人每天不斷,也不可能停業進行清洗,不著火就沒關系。
1、有些餐飲業的負責人他們也清楚煙道里積攢了不少油垢,但由于清理一次費時間不說,而且價格也比較高。他們會選擇在飯店停業后或裝修時,才進行一次比較徹底的清理,這樣很容易引起火災。
2、有些餐飲業的負責人認為由于飯店每天都有酒席預訂,而且散客也很多,不可能每晚停業之后進行清理。為此,他們就自己簡單清理一下煙罩表面的油垢和進口及出口。久而久之排油煙管道內的油垢越積越多,造成消防安全隱患。
3、有些餐飲業的負責人為了少花錢,去找一些不專業的清洗公司。那樣就會造成清洗質量不合格,雖然成本是減少了,但是沒有達到清洗的目的。
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