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油煙凈化器判斷2方法—上海酒店油煙機(jī)清洗

油煙凈化器使用一段時(shí)間后，凈化效率明顯下降，所以必須定期清洗。(上海大型油煙機(jī)清洗)按照北京市餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（DB11/1488-2018）的要求，餐飲服務(wù)單位的凈化設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)、保證正常運(yùn)行，排氣筒出口及周邊無明顯油污。原則上，凈化設(shè)備至少每月清洗、維護(hù)或更換濾料 1 次，凈化設(shè)備使用說明另有規(guī)定的按其要求執(zhí)行。凈化設(shè)備安裝或更換時(shí)，應(yīng)在設(shè)備易見位置粘貼標(biāo)志，顯示提供安裝或更換服務(wù)的單位名稱、聯(lián)系信息和日期。餐飲服務(wù)單位應(yīng)記錄日常運(yùn)行、清洗維護(hù)或更換濾料等情況，記錄簿應(yīng)至少保留一年備查。

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1.清洗需要看油煙量大小

油煙凈化器多久一次其實(shí)沒有標(biāo)準(zhǔn)，在餐飲廚房日常的使用中，每家的油煙量大小都不一樣。油煙較少的如粵菜、蒸菜類型的，長時(shí)間使用油煙凈化器其內(nèi)部堆積的油煙也不算多，這類廚房可以三到四個(gè)月清洗一次；如果是油煙較大的如湘菜川菜類型的，需要一個(gè)月甚至更短的時(shí)間來清洗，清洗周期具體還需要觀察油煙凈化器凈化效果是否降低了。

2.清洗周期應(yīng)以實(shí)際使用來制定

油煙凈化器在實(shí)際使用過程中，應(yīng)該及時(shí)觀察油煙凈化器什么時(shí)候會出現(xiàn)效率降低的情況，當(dāng)?shù)揭欢ǔ潭戎髣t表明需要清洗了。具體可以記錄下來，然后根據(jù)記錄來判斷出清洗的周期大概是多久，這樣可以到期就進(jìn)行清洗，避免油煙帶來更多的麻煩。此外，清洗并非是越頻繁越好，頻繁清洗會導(dǎo)致清洗劑腐蝕電場，造成電場損壞。因此清洗一定要按照實(shí)際使用情況來進(jìn)行。

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