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油煙凈化器使用一段時間后，凈化效率明顯下降，所以必須定期清洗。(上海大型油煙機清洗)按照北京市餐飲業大氣污染物排放標準（DB11/1488-2018）的要求，餐飲服務單位的凈化設備應定期維護保養、保證正常運行，排氣筒出口及周邊無明顯油污。原則上，凈化設備至少每月清洗、維護或更換濾料 1 次，凈化設備使用說明另有規定的按其要求執行。凈化設備安裝或更換時，應在設備易見位置粘貼標志，顯示提供安裝或更換服務的單位名稱、聯系信息和日期。餐飲服務單位應記錄日常運行、清洗維護或更換濾料等情況，記錄簿應至少保留一年備查。

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1.清洗需要看油煙量大小

油煙凈化器多久一次其實沒有標準，在餐飲廚房日常的使用中，每家的油煙量大小都不一樣。油煙較少的如粵菜、蒸菜類型的，長時間使用油煙凈化器其內部堆積的油煙也不算多，這類廚房可以三到四個月清洗一次；如果是油煙較大的如湘菜川菜類型的，需要一個月甚至更短的時間來清洗，清洗周期具體還需要觀察油煙凈化器凈化效果是否降低了。

2.清洗周期應以實際使用來制定

油煙凈化器在實際使用過程中，應該及時觀察油煙凈化器什么時候會出現效率降低的情況，當到一定程度之后則表明需要清洗了。具體可以記錄下來，然后根據記錄來判斷出清洗的周期大概是多久，這樣可以到期就進行清洗，避免油煙帶來更多的麻煩。此外，清洗并非是越頻繁越好，頻繁清洗會導致清洗劑腐蝕電場，造成電場損壞。因此清洗一定要按照實際使用情況來進行。

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油煙凈化器判斷2方法—上海酒店油煙機清洗

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