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抽油煙機(jī)安裝于爐灶上部，接通吸油煙機(jī)電源，驅(qū)動(dòng)電機(jī)，使得風(fēng)輪作高速旋轉(zhuǎn)，（脫排清洗）使?fàn)t灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機(jī) 內(nèi)部，油煙氣體經(jīng)過(guò)油網(wǎng)過(guò)濾，進(jìn)行第一次油煙分離，然后進(jìn)入煙機(jī)風(fēng)道內(nèi)部，通過(guò)葉輪的旋轉(zhuǎn)對(duì)油煙氣體進(jìn)行第二次的油煙分離，風(fēng)柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過(guò)油路收集到油杯，凈化后的煙氣至后沿固定的通路排出。

餐飲油煙管道清洗頻率——上海廚房設(shè)備清洗公司來(lái)為大家娓娓道來(lái)：

一：餐飲的性質(zhì)

餐飲經(jīng)營(yíng)者的性質(zhì)不同，管道清洗的頻率可能也會(huì)相差很大，根據(jù)我們長(zhǎng)期清洗的經(jīng)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)，總體來(lái)說(shuō)西餐餐廳要比中餐餐廳產(chǎn)生的油煙會(huì)少不少，尤其是西式面點(diǎn)等餐廳油煙更少，所以，其清洗的頻率相對(duì)可以比中餐廳低。

二：

餐飲店本身的油煙排放情況

除了餐飲經(jīng)營(yíng)者的性質(zhì)不同影響煙道清洗頻率外，各餐飲經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)該考慮自身的情況，（上海油煙機(jī)清洗）例如：自身餐廳的排煙中的含油量是否較大？自身排油煙機(jī)的排煙效果和凈化效果如何？油煙管道的排風(fēng)量是否足夠使用等等。我們長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，同是中餐廳，甚至同是川菜館可能油煙管道的清潔情況可能完全不同，需要清洗的頻率也不會(huì)相同。

三：

客戶自身的經(jīng)濟(jì)狀況

當(dāng)然，餐飲經(jīng)營(yíng)者除了考慮以上因素外，在不違反國(guó)家和當(dāng)?shù)卣南嚓P(guān)政策法規(guī)的前提下，應(yīng)根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況確定清洗頻率，畢竟油煙管道清洗要產(chǎn)生一定的費(fèi)用。

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餐飲油煙管道清洗頻率——上海廚房設(shè)備清洗

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