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蔬菜高可達1米，無粉。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。（上海快餐盒飯配送）莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。雄花集成球形團傘花序，再于枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序；花被片通常4，花絲絲形，扁平，花藥不具附屬物；雌花團集于葉腋；小苞片兩側稍扁，頂端殘留2小齒，背面通常各具1棘狀附屬物；子房球形，柱頭4或5，外伸。胞果卵形或近圓形，直徑約2.5毫米，兩側扁；果皮褐色。

花生拌蔬菜做法——單位員工餐配送公司小編來為大家娓娓道來：

食材：蔬菜一把、花生米一把、粉絲一把、干紅辣椒少許、蠔油適量、醋適量、鹽適量、白糖適量、香油適量，食用油適量。

做法：

1、

鍋內加油，涼油放入花生米，小火慢炸，炸至花生變色，撈出備用。

2、

把蔬菜清洗干凈，把蔬菜從中間掰開，讓莖葉分離。

3、

鍋內加水加熱，我們把蔬菜莖先放進去，燙一下以后，再把蔬菜葉放進去，用筷子攪拌一下，讓它受熱均勻，蔬菜湯好以后撈出，盛到裝有涼開水的盆中。

4、

抓一把粉絲，放入鍋中把它燙熟，粉絲燙一分鐘后撈出，我們把蔬菜內的水分擠去，粉絲一縷縷的放進去，注意粉絲要扯開，攪拌的時候方便。

5、

炸好的花生米放涼后，把皮去掉，用刄背把花生米壓碎，把花生碎放入蔬菜粉絲碗中。

6、

干紅辣椒我掰成段備用，蔬菜中加入適量的蠔油，加入適量的醋和食鹽，加入適量的白糖提鮮，加入適量的香油，攪拌均勻后，即可裝盤。

7、

熱鍋加油，開小火，放入我們準備好的辣椒，辣椒炸香以后，關火，把熬好的辣椒油，均勻地澆上蔬菜上。

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花生拌蔬菜做法——單位員工餐配送

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