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          [文章]主題: 崇明河蝦營養分析-崇明農家樂 ...   發布者: 崇明農家樂
          09/28/2020
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          崇明河蝦營養分析-崇明農家樂

          崇明河蝦體形細長,長1.5~3cm,整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成。頭胸部各節接合,由胸甲或背甲復蓋背方和兩側,頭胸部粗大,后部逐漸細且狹小,額角位于頭胸部前段中央,上緣平直,末端尖銳,背甲前端有劍狀突起,上緣有11~15個齒,下緣有2~4個齒,體表有堅硬的外殼,整體由20個體節組成,頭部5節,胸部8節,腹部7節,有步足5對,其2對呈鉗形,后3對呈爪狀,第6腹節的附肢演化為強大的尾扇,起著維持蝦體平衡,升降及后退的作用

          崇明河蝦營養分析:

          一:

          蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是好的食物;

          二:

          蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;

          三:

          蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

          四:

          河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素(英文稱astaxanthin,簡稱ASTA)是發現的至強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高 !

          資訊來源:崇明農家樂 http://www.greecn.cn

           
          最后更新: 2020-09-28 14:33:55
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