如何辨別昆侖雪菊的品質之妙招
如何辨別昆侖雪菊的品質
(1)昆侖雪菊的產地:眾所周知,昆侖雪菊的原產地在新疆,且其至根源的發源地在新疆和田地區皮山縣克里陽鄉相關鏈接:陽雪菊海昆侖雪菊原產地:克里陽雪菊實地考察,且因此又叫“克里陽雪菊”。盡管從2012年開始,新疆各地及國內其他省市也開始大面積種植雪菊,但在品質上克里陽地區所產的雪菊從未被超越,這與“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”的道理是一樣的。
(2)昆侖雪菊的生長環境:昆侖雪菊品質的好壞在80%~90%的程度上依賴于其生長環境(環境天然、高海撥、日照、雪水、晝夜溫差、無人工施肥殺蟲等多方面的因素),克里陽地區出產的昆侖雪菊品質之所以卓越也是源于此(克里陽鄉位于喀喇昆侖山北部,氣候干燥,四季分明,環境自然,海撥較高),而這種天然的生長環境是人工所無法造就的。目前,依據雪菊的生長海撥高低來劃分分為:高山雪菊(高海撥雪菊)、低海拔雪菊、平原雪菊,而其中自然以高山雪菊的品質為佳。
(3)昆侖雪菊的等級:昆侖雪菊的等級劃分目前沒有一個統一的行業標準,但就目前市場上流行的主要分為頂級和特級兩類,兩者當以頂級為佳。優質的昆侖雪菊都有一個共同的特點:花朵大、花蕾小。頂級昆侖雪菊和特級昆侖雪菊的區別主要在于:頂級昆侖雪菊花形較為完整,花梗較少,沖泡出來更加漂亮;特級昆侖雪菊花形則有些許花瓣掉落,花梗也相對更多;沖泡出的茶湯兩者則沒有太過明顯的區別,同等數量的雪菊,頂級的會耐泡一些。
(4)昆侖雪菊的干燥工藝:高品質的昆侖雪菊是采摘鮮花后自然陰干的,如此才可至完善的保留昆侖雪菊的色香形味及功效。而有一部分昆侖雪菊則是在太陽低下曬干或是人工烘烤,通過這種干燥方法所得的昆侖雪菊花瓣脫落情況比較嚴重,且口感也較差,其中尤以人工種植的平原雪菊居多,因其產量較高,無法在集中的短時間內將其陰干。
雪菊的品質是由其生長的海拔高低所決定的,因為每上升一個海拔,植物內的微量元素含量會隨之升高。
1、頂級雪菊:生長在海拔3000--3300米,是品質至好的雪菊,降三高抗衰老的效果也是至好的。因為效果太好不建議低血糖低血壓人士過多飲用,有可能會導致頭暈等癥狀。
2、特級雪菊:生長在海拔2600—2900米,常用來美容養顏,改善睡眠,也具有降三高的功效。
3、普通雪菊:生長在海拔2400—2500米,可以用來美容養顏,改善睡眠,但降三高的功效相比頂級和特級雪菊還有一定差距。
4、平原雪菊:生長在平原地區的雪菊,這類雪菊生長環境舒適,未經雪水凈化,冰霜磨礪,沒有吸收到雪水中的礦物質和微量元素,不但沒有保健的功效,反而因為其受到汽車尾氣,工業廢氣及農藥殘留的污染,因此不能用來飲用。
鑒別竅門 低海拔的雪菊品后苦且澀,或者有經過人工后期糖漿浸泡處理的,前兩沖味道很甜,而后就沒有什么味道了。
狀:高海拔原產雪菊的生長環境十分惡劣,那里空氣干燥,只需經過一段時間風干即可變成干花,而這些經過自然風干的原產地干花的花瓣是脆的(當地農戶采摘自然陰干的相對花瓣就不是那么脆),在運輸過程中很容易被壓碎或震碎, 所以如果買到的昆侖雪菊的花瓣有些許散碎這是正常現象。 而低海拔種植的雪菊是后期經過人工烘干的,花瓣經常是十分完整的。
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