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10/27/2013
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應酬交際必備三大黃金解酒食物
應酬交際難免吃吃喝喝喝，喝酒傷身這是人盡皆知的。很多人想了各種方法來擋酒。 當你抬出“一會兒開車”的擋箭牌卻遭“沒事有代駕”的利劍時，加上盛情難卻，只好硬著頭皮上了。
開了先例后面就身不由己了，一桌子人先敬酒一圈再被回敬一圈，感情深一口悶感情淺更得多喝點兒，至后就喝到哪兒算哪兒，不醉不歸，醉了也不管怎么歸的、歸了沒有。
若是喜歡微醉的夢幻感覺，那也無可厚非；只是如果想眾人皆醉我獨醒的話，記下一些能解酒的食物，“犯醉現場”若是就有馬上就能利用起來。下面為你介紹的三種食物就是經常需要喝酒、容易醉酒的人士需要知道的解酒高手。
1、柿子——分解酒精好幫手
柿子是富含果糖和維生素C的水果，從古袋開始就作為防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分矢布醇以及乙醇脫氫酶可以分解酒精，所含的鉀有利尿作用，所以能夠有效地防止醉酒和消除宿醉。
柿子葉也含有相當于柑橘數十倍的維生素C，其鮮嫩的幼牙可以炸著吃，或者干燥后做柿葉茶喝。柿葉芽有利尿作用，多喝一些，能促進酒精排出體外。
柿葉茶的制作方法：先將洗過的嫩葉用強火煮2分鐘，再切碎擠干，去掉澀液，陰干后放入罐中保存。
2、貝類——強化肝臟的解毒作用
貝類營養均衡，在飲酒后和宿醉時使用，其解酒功能非常有效。以蜆貝為例，它的營養成分中的蛋白質含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔，能夠促使肝臟恢復功能。
維生素B12和糖原對于促進肝臟的功能也發揮著重要作用。而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合后，可以活化肝臟的解毒作用，這也是不可忽略的。
貼心提示：對于因酒精代謝而疲憊不堪的肝臟，貝類真是非常好的食品。
3、姜黃——對酒精造成肝臟損傷很有療效
姜黃這種可增進食欲的鮮黃色的調料，是咖喱菜中必不可少的。在中國和印度，姜黃是一種傳統的草藥，自古就作為治療黃疸、肝臟和腸胃的爻而被使用。姜黃中含有姜黃色素，它具有解毒、促進膽汁分泌的作用，對于因酒精造成的肝臟損傷非常有療效。
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最后更新: 2013-10-27 15:24:29
