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          [服務項目]主題： 有關白茶的制作工藝 ...   發布者： 王先生
          10/26/2013
          

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          有關白茶的制作工藝
          
歷史上大白茶的制作方法，是將鮮葉采下后，隨即手工殺青，然后攤涼揉捻，揉捻一道后，經充分解塊，均勻地攤在蔑笆上，曝曬到半干時，再復揉一道(稱為收二道漿)，然后抖散，曬干即成。大白茶成品外形美觀，白毫特顯，茶味清香，并具有橄欖清香的特點。在封建王朝時曾制成龍須茶，以紅絲線扎成谷穗狀，進貢朝廷，稱為白龍須貢茶。現在的大白茶已改為烘青茶做法。清明前后，采摘一芽二、三葉初展，經殺青、揉捻、烘干而成。大白茶外形條索碩長壯實，銀毫閃爍，形狀優美。內質香氣濃郁清鮮，滋味醇厚回甘，湯色清澈，沖泡在玻璃杯中，恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中，令人興趣盎然。 http://hgbiao.com/

          
此外，夏天經常喝白茶的人，很少中暑。專家認為，這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的米爾頓·斯奇芬伯博士至近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再涂在有細菌的實驗臺上。http://hgbiao.com/222/3.html 實驗證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強。因此，他認為，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。

          

           

          最后更新: 2013-10-26 15:45:40
          

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            分類目錄 - 食品 - > 茶 - 有關白茶的制作工藝
            

            

            姓名: 王先生
            

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