黑枸杞干果與唐古特白刺干果的區別
黑枸杞干果與唐古特白刺干果的區別：
上圖為帶果柄的原產黑枸杞，下圖為不帶果柄的原產黑枸杞。
1.唐古特白刺果的籽是一個單核，而黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，類似于辣椒籽，一粒果實中有7～8粒；
2.唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高；
3.黑枸杞干透后用手一捏的話就成了粉末，唐古特白刺果不會，因為含糖量高，它有一種肉質感；
4.黑枸杞可以果柄朝上立起來，而唐古特白刺果立不起來，而且唐古特白刺果，采摘的時候一般不帶果柄；
5.唐古特白刺果放到水里顏色比較淡，黑枸杞的顏色很濃，在自來水中就像藍墨水一樣，在開水中是紫色，當濃度特別高以后就成了黑色；
6.黑枸杞的水溶性特別好，一旦潑在白布上，用水一洗就下來了，而酒精溶解性不好，顏色很淡，紫色。
7.黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一個很圓，很白的圈，唐古特白刺果果柄處的圈發黃，邊緣不光滑。
唐古特白刺果的效用：唐古特白刺果實一方面通過降低血脂含量來減輕虢羊化作用,另一方面通過有效提高細胞內SOD 水平,清除自由基,抑制高脂血癥大鼠血液內異常升高的脂質虢羊化物含量,提高機體拮抗氧化損傷的能力。
血液脂質濃度除受機體代謝,特別是內分泌系統的調控外,外源性物質的影響也極其重要。本研究結果說明,補充外源性物質，唐古特白刺果實能有效降低大鼠的血脂的含量。這些作用與唐古特白刺果實中含有多種而豐富的營養成分和保健活性成分有關。據研究, 白刺果皮果肉果汁中含有豐富的胡蘿卜素、類胡蘿卜素、維生素( VA、VB、VC、VE、VK 等)、二元和三元羥酸、氨基酸、果膠、原果膠、黃酮、花青甙、白花甙、多糖類、萜類、甾體類、生物堿及
不飽和脂肪酸、果紅素, 多種微量元素等。其中游離氨基酸在干果粉中達10%左右,在自然界較為少見。這些成分形成了唐古特白刺降血脂和抗氧化的物質基礎。
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