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[供應(yīng)信息]主題: 加工工序?qū)拼蠖褂蜔燑c的影響 ...   發(fā)布者:杭州拓普儀器有限公司 阿山
03/25/2014
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加工工序?qū)拼蠖褂蜔燑c的影響

煙點檢測是使用煙點計通過肉眼觀察,通過加熱速度,溫度計讀數(shù)和個人眼睛敏感性,煙點測量誤差結(jié)果人為因素更大。

在非正常條件下,如油料儲存過程中的變質(zhì),或油料、油脂在加工過程中局部高溫,以及料坯的蒸炒、壓榨、混合油蒸發(fā)脫溶到粗毛油的脫膠、脫酸、脫色和脫臭等加工過程多是在較高溫度(100℃以上)或高溫(230℃以上)和非絕對真空下進行,若控制不好工藝條件,油中不飽和度較高的磷脂首先氧化增色,并能促進油脂氧化分解,降低油脂的煙點。

堿煉工藝,堿煉的主要目的是脫除游離脂肪酸,油脂中的游離脂肪酸絕大部分是通過堿煉來脫除,脫酸效果的好壞直接影響油脂煙點的高低

脫色工藝,油脂脫色之后酸值略有上升,說明脫色用活性白土中的某些酸性物質(zhì)溶進了脫色油中,這些酸性物質(zhì),如果在后道脫臭工藝中不能完全脫除,將會影響油脂煙點,在脫色時,控制油脂酸值上升,可以利用油脂煙點測定儀http://www.lwpydy.com/product/30.html控制油脂煙點。脫臭工藝,脫臭是高溫高真空的條件下借助水蒸氣蒸餾脫出臭味物質(zhì)的過程。


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杭州市西湖科技園區(qū)西園八路11號
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最后更新: 2014-03-25 13:41:11
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