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修改這篇文章 : 2013年陽澄湖大閘蟹禮盒市場受沖擊 “斗價”背后是品質(zhì)較量

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　　2013年陽澄湖大閘蟹禮盒市場受沖擊 “斗價”背后是品質(zhì)較量 　　今年陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹的“吃貨”們要拿出耐心了，受極冷極熱天氣影響，今年陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹成熟期推遲，中秋節(jié)、國慶節(jié)期間只是少量上市，批量上市要比往年推遲10來天。前日，記者連線蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會獲悉，陽澄湖大閘蟹將于9月17日統(tǒng)一開湖，意味著今天是正式捕撈上市。 　　本市中秋節(jié)前一天到貨 　　每逢中秋時節(jié)，人們的視線總是不由自主地集中在陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹上。今年，蘇州陽澄湖產(chǎn)區(qū)持續(xù)高溫天氣，致使陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹成熟期推遲，加之“三公消費(fèi)”的制約、德國大閘蟹的入侵及目前在售陽澄湖大閘蟹真假難辨等，這將對陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹銷售產(chǎn)生多大影響呢？ 　　蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍表示，正宗的陽澄湖大閘蟹必須滿足三個條件：第一，銷售在17日正式開捕時間之后；第二，佩戴蘇州質(zhì)監(jiān)局派發(fā)的陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志防偽鎖扣；第三，正規(guī)渠道，有專營編號的專賣店以及經(jīng)認(rèn)定的網(wǎng)店。蘇州質(zhì)監(jiān)局將在開捕當(dāng)天派發(fā)防偽鎖扣，在此之前上市的大閘蟹均不能稱“陽澄湖大閘蟹”，也無法考證大閘蟹的來源出處。 　　“市民可在中秋節(jié)‘嘗鮮’?！闭樾贩簧虾５晗嚓P(guān)負(fù)責(zé)人透露，將在17日陽澄湖大閘蟹正式開捕時進(jìn)貨，保證市民19日中秋節(jié)“嘗鮮”。 　　出水價高仍然低碳促銷 　　“今年長時間高溫，螃蟹死亡率很高，很多殼都脫不掉，今年的出水價應(yīng)該要比去年高一些。”陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會副會長馬洪明表示，在今年高溫影響下，小蟹多，大蟹少，今年的大閘蟹成本要比去年高，而大規(guī)格的蟹價會更高。 　　臻蟹坊上海店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，雖然成本高漲，但今年仍然低碳促銷搶客，并保證大規(guī)格的蟹價不漲?！敖衲觋柍魏箝l蟹出水價確實高，市場競爭壓力也前所未有，但我們能在確保規(guī)格、品質(zhì)的前提下再優(yōu)惠消費(fèi)者，也提醒消費(fèi)者購買時盡量選擇口碑較好的商家，避免權(quán)益受損?！? 　　“今年可能是吃陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹至實惠的一年。不少蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會的會員單位都接到了老客戶的消息，禮券訂購量將大幅減少，這讓這些單位對今年的行情不敢過于樂觀，普遍提高折扣力度，希望通過打開普通消費(fèi)者市場來彌補(bǔ)。”業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，“三公消費(fèi)”的制約對禮品蟹市場沖擊很大，今年大閘蟹銷售面臨的壓力明顯增加，價格將會進(jìn)一步下降，而商家“斗價”的背后實際上是品質(zhì)較量。 陽澄湖大閘蟹禮盒http://www.7dzx.cn 原文轉(zhuǎn)載：http://www.7dzx.cn/1/news/2013/0917/1267.html

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